pisang goreng saus coklat

Resep Pisang Goreng Saus Cokelat

Bahan :

• 10 buah pisang raja
• Minyak untuk menggoreng

Adonan tepung :

• 250 ml susu cair
• 125 gram margarine
• 1 sdm gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 4 butir telur

Saus :

• 250 gram cokelat masak, lelehkan
• 200 ml krim kental
• 50 gram gula pasir
• 50 ml air

Hiasan : buah stroberi segar

Cara Membuat Pisang Goreng Saus Cokelat :

1. Didihkan air bersama margarine dan gula pasir, setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk rata dan masak hingga menjadi pasta adonan yang kalis, angkat.
2. Setelah agak dingin masukkan telur satu persatu dan aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.
3. Saus : campur cokelat masak leleh, krim kental, gula pasir dan air, aduk rata, didihkan, angkat.
4. Pisang raja potong menurut selera dan panaskan minyak goreng.
5. Celupkan pisang ke dalam adonan dan goreng hingga berwarna kecoklatan, angkat.
6. Sajikan hangat dengan saus cokelat dan hias dengan buah stroberi segar.

sosis bakar

Resep Sosis Bakar

Bahan :

• 5 buah sosis, dipotong 3 bagian
• 100 gram jamur merang utuh
• 2 batang daun bawang, dipotong sesuai panjang sosis
• 7 buah tusuk sate

Bahan olesan:

• 50 gram saus tomat
• 25 gram saus sambal
• 1/2 sendok kecap asin
• 1/2 sendok makan merica hitam kasar
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Sosis Bakar:

1. tusuk sosis bergantian dengan jamur dan daun bawang
2. olesan, aduk rata saus tomat, saus sambal, kecap asin, merica hitam, dan garam. lumuri sate sosis dengan olesan
3. panggang di atas pan yang dipanaskan di atas api sedang sambil dioles dengan olesan. bolak-balik sampai matang. sajikan

rawon

Rawon

By admin, March 2, 2009 10:25 pm

Rawon bisa dikatakan makanan favorit daerah Jawa Timur, semacam sup daging dengan kuah khas yang berwarna cokelat kehitam-hitaman di dapat dari buah kluwek. Daging bagi saya bukan makanan favorit saya lebih suka sayur-sayuran segar, tapi rawon nguling dan rawon setan membuat saya sedikit jatuh cinta kepada masakan yang bahan utamanya daging tersebut.

Banyak versi atau cara memasak rawon semuanya menghasilkan sensasi yang berbeda. Kalau anda tertarik membuatnya silahkan lanjutkan membaca artikel ini.

Bahan-bahan:

• 300 gr daging pilih yang agak berlemak (nggajih kata orang jawa)
• tauge pendek warna putih yang masih muda
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai dimemarkan
• 2 cm lengkuas atau laos yang dimemarkan
• garam dan merica secukupnya
• 6 gelas air

Bumbu yang dihaluskan:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 5 buah kluwek, diambil isinya
• 2 buah cabai merah

Cara memasak:

Potong daging sapi menjadi kotak-kotak kecil. Panaskan 2 sendok makan minyak dan tumis bumbu yang dihaluskan bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam dan merica secukupnya.

Panaskan enam gelas air dalam sebuah panci masukkan bumbu yang telah ditumis, masukkan daging dan rebus hingga masak atau daging cukup empuk. Apabila air berkurang, tambahkan sesuai selera.

Hidangkan bersama nasi hangat dan taburi tauge. Jika anda penikmat sambal jangan sampai ketinggalan. Rasa pedas akan menambah selera makan anda. Selamat menikmati 

Read more : http://resep.recipesmaster.com/rawon.html#ixzz1kdcngxLy

makanan tradisional melayu

DODOL



Dodol adalah sejenis makanan yang boleh dikategorikan dalam kumpulan yang manis. Dodol buatan Melaka amat terkenal dan ia dikatakan rumit untuk dibuat. Biasanya mereka yang mahir membuat dodol ini terdiri daripada mereka yang telah berusia. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dodol terdiri daripada santan kelapa; tepung beras; gula pasir; gula melaka dan garam. Bahan yang senang didapati namun sukar dihasilkan.

LEMPENG KELAPA


Lempeng kelapa atau juga dikenali sebagai lempeng nyiur merupakan sejenis makanan yang dibuat menggunakan kelapa diparut. Ia biasanya dimakan begitu sahaja atau dicicah gula, atau sambal ikan bilis atau kuah gulai.

SLEMANG 




Slemang merupakan sejenis makanan tradisional Terengganu. Ia merupakan gula terurai yang dibebat dalam tepung. Mempunyai rasa yang manis.

Mie Kocok Bandung

Cara membuat Mie kocok bandung – satu lagi resep masakan nusantara yang layak kamu coba !!! Penasaran ,gimana cara membuat mie kocok bandung yang enak dan pasti lezat .. Coba resep ini !!!

bahan isi mie kocok bandung

• kikil sapi 200 gram,cuci dan rebus nanti pisahkan air dan kaldunya
• daging sapi bertulang 150 grm
• irisan 2 siung bawang merah dan bawang putih
• garam halus 1,5 sdm
• gula pasir 1 sdm
• pala bubuk 1 sdt
• merica bubuk 1 sdt
• minyak goreng 3 sdm
• mie 200 grm
• touge sesuai selera anda

Bahan kuah

• kecap manis
• jeruk nipis
• daun seledri dan daun bawang 1 btg,iris
• bawang goreng

Cara membuat Mie Kocok Bandung

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah,bawang putih,pala dan merica hingga harum
2. Masukan kikil,daging rebus dan air.
   Masak diatas api kecil hingga mendidih.

Nasi goreng

Photography by Louise Lister

Ingredients (serves 4)

• 2 cups long-grain rice, rinsed
• 2 1/2 tablespoons kecap manis
• 1 tablespoon Yeo's Dark Soy Sauce
• 1 tablespoon sweet chilli sauce
• 1/4 cup peanut oil
• 4 eggs, lightly beaten
• 1 brown onion, thinly sliced
• 1 teaspoon sambal olek (see note)
• 3 garlic cloves, finely chopped
• 1 teaspoon shrimp paste
• 1 carrot, peeled, finely chopped
• 1 small chicken breast fillet, chopped
• 300g green prawns, peeled, deveined, roughly chopped
• 3 green onions, thinly sliced
• 1/4 small Chinese cabbage, finely shredded
• 1/4 cup fried shallots (see note)
• thinly sliced red chillies, to serve

Method

1. Cook rice following absorption method on packet until just tender. Drain. Transfer to a baking tray. Fluff rice with a fork. Cool to room temperature. Cover and refrigerate for 2 hours or until cold (see tip).
2. Combine kecap manis, soy sauce and sweet chilli sauce in a jug. Set aside.
3. Heat a wok over high heat until hot. Add 1 teaspoon oil and swirl to coat. Add one-quarter of beaten egg and swirl to form a thin omelette. Cook for 30 seconds or until egg sets. Slide onto a board. Repeat with oil and egg, in 3 batches, to make 4 omelettes. Roll up omelettes and thinly slice crossways.
4. Heat remaining 2 tablespoons oil in wok over high heat. Add brown onion, sambal olek, garlic, shrimp paste and carrot. Stir-fry for 1 minute or until aromatic. Add chicken. Stir-fry for 1 to 2 minutes or until sealed. Add prawns. Stir-fry for 2 minutes or until prawns turn pink. Add rice, soy mixture, green onions and cabbage. Stir-fry for 3 to 4 minutes or until rice is heated through. Toss through half the sliced omelette.
5. Spoon nasi goreng onto serving plates. Top with remaining sliced omelette. Sprinkle with fried shallots. Serve with sliced chillies.

Notes

• Tip: Long-grain rice is best when cooked and chilled 1 day before making the Nasi goreng.
• Note 1: Sambal oelek, from Indonesia, is made from chopped chillies and vinegar with no other flavourings added. It has a high heat rating, and is available in jars in Asia grocery stores and some supermarkets. Once opened, sambal oelek will keep stored in the fridge indefinately.
• Note 2: Fried shallots have a golden colour and crisp, crunchy texture. They're often used as a garnish, but can also be sprinkled over salads, curries, or rice noodle soups. Store in the freezer to prevent them from becoming rancid.
• Make the most of summer produce with our zucchini recipes,strawberry recipes and mango recipes

resep bolu karamel

Resep Bolu Karamel

Bolu Karamel

Bagi Anda yang suka kue rasa manisnya kuat, Bolu Karamel bisa jadi pilihan. Coba saja...!

Bahan Resep Bolu Karamel:
• 300 gram Gula pasir
• 100 gram Air
• 200 gram Air
• 75 gram Margarin
• 50 gram Susu kental manis
• 6 butir Telur
• 200 gram Terigu Roda Biru
• 3 gram Baking powder
• 4 gram Baking soda
• 2 gram Vanili
• 2 gram Garam




Cara Membuat Bolu Karamel:
1. Cairkan gula pasir di atas api dengan 100 gram air sampai menjadi karamel. Matikan api, lalu masukkan 200 gram air sambil langsung diaduk rata. Biarkan dingin.
2. Kocok margarin dan susu kental manis sampai sedikit mengembang. Sisihkan.
3. Kocok telur sampai mengembang dan kaku.
4. Masukkan terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam. Aduk rata.
5. Ambil sebagian adonan, lalu campur dengan kocokan margarin, aduk rata. Campurkan kembali dengan sisa adonan. Aduk rata.
6. Masukkan karamel yang sudah dingin, aduk rata.
7. Tuang adonan ke cetakan ukuran 22x10x6 cm yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung (jadi 2 loyang).
8. Bakar di oven pada suhu 200ºC selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 150ºC. Bakar lagi sampai matang (± 30 menit).

resep membuat puding

RESEP PUDING KENTANG BISKUIT COKLAT

Rabu, 10 Agustus 2011

Sudahkah anda mencoba resep puding yang satu ini? Puding kentang biskuit coklat merupakan salah resep puding andalan. Ingin tahu cara membuatnya? Ok kita langsung saja bagaimana cara membuatnya. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan.

Bahan puding:
- Kentang 500 gram, kupas dan kukus
- Mentega 100 gram
- Kuning telur 4 btr
- Putih telur 1 btr
- Gula pasir 200 gram
- Susu cair 100 ml
- Biskuit cokelat 200 gram

Baca selengkapnya »

RESEP PUDING KARAMEL CHERRY

Resep puding selanjutnya yang akan kami berikan yakni puding karamel cherry. Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat resep puding ini adalah sebagai berikut.

Bahan:

- Gula pasir 125 gram, untuk karamel

- Air panas 100 ml

- Susu cair 900 ml

- Agar-agar bubuk 1 bungkus, warna putih

- Gula pasir 100 gram

- Vanili bubuk 1/4 sdt

- Kuning telur 3 butir

- buah cherry untuk hiasan

sambal ati ampela

Bahan:
1 ekor ikan mas (600 g)
1 buah jeruk nipis
garam
5 buah cabai hijau, diiris
5 buah cabai merah, diiris
4 batang daun bawang, diiris
1 potong lengkuas, diiris
1 potong kunyit, diiris
6 lembar daun salam
20 lembar daun kemangi
daun pisang/alumminium foil
Cara Membuat:

1. Badan ikan dikerat, lumuri garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit
2. Campur bumbu dengan garam sesuai selera, lumurkan pada badan luar ikan. Sebagian dimasukkan ke dalam perut
3. Bungkus dengan daun pisang. Kukus sampai matang selama 40 menit
4. Panggang sampai harum

sumber: Panggang dan Kukus – Yasaboga
http://alexselly.blog.com
9. Sambal Ati Rampela :

Bahan:
12 buah (300 gr) ampela/hati ayam, cuci bersih, kerat-kerat
air untuk merebus
3 sdm minyak goreng
10 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 sdm air asam jawa
1 sdm gula merah, sisir
100 ml air panas
20 mata petai, kupas
3 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong tipis, tumis
2 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Haluskan:
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 buah tomat merah
1 sdt garam
1 sdt terasi matang
Cara Membuat:

1. rebus ampela hingga matang dan empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga layu
3. Masukkan bumbu halus, aduk rata. Masak hingga harum dan matang
4. Tambahkan daun salam, lengkuas, serai, air asam jawa, dan gula merah, aduk rata. Masak hingga mendidih
5. Masukkan ampela dan air, aduk hingga rata dan air habis
6. Tambahkan petai dan cabai merah goreng. Aduk rata, angkat
7. Taburi bawang putih goreng. Sajikan

http://alexselly.blog.com

makanan khas sunda jawa barat

• Home
• Berita
• Olah Raga
• Wisata
• Budaya
• Pendidikan
• Kesehatan
• Otomotif
• Trends
• Selebritis
• Video
• Serba Serbi

Makanan Khas Sunda Jawa Barat Nama Masakan Kuliner Tradisional Asli Jawa Barat

Makanan Khas Sunda Jawa Barat Nama Masakan Kuliner Tradisional Asli Jawa Barat - Belum pernah mencoba hidangan kuliner ala masyarakat Sunda Jawa Barat? Kalau Anda sedang berada di bumi pasundan, tak lengkap rasanya jika tidak ikut icip icip makanan asli dari Jawa barat. Berbagai macam jenis olahan masakan kuliner asli khas Sunda memang selalu hadir dengan varian yang sangat menarik dengan cita rasa masakan yang luar biasa. Sehingga pantas saja jika makanan Sunda ini kerap menjadi makanan favorit buat para pecinta kuliner.

Baca juga Kebudayaan Sunda Macam-Macam Budaya Masyarakat Sunda Jawa Barat, Tempat Obyek Wisata Di Jawa Barat , Tempat Makan Enak Di Bandung Tempat Wisata Kuliner Murah Di Kota Bandung Jawa Barat , Wisata Yang Ada Di Bandung Tempat Liburan Di Bandung Dan Sekitarnya , Tempat Makan Enak Di Bogor Daftar Restoran Enak Murah Nyaman Di Bogor.

Nasi Timbel Makanan Khas Sunda Jawa Barat

Sangat berbeda jika di bandingkan dengan rumah makan pada umumnya, Dapur Sunda selalu hadir dengan sungguhan masakan yang berbeda dan siap memanjakan lidah Anda.

Sega Lengko

Nasi lengko ini bisa di jumpai dan merupakan makanan khas masyarakat pantai utara seperti Cirebon. Walaupun terlihat sederhana makanan khas ini sarat dengan protein dan serat juga makanan rendah kalori, karena bahan-bahan untuk membuat nasi lengko adalah 100% non-hewani. Bahan-bahannya untuk membaut nasi lengko ini antara lain: nasi putih ( lebih nikmat kalau masih panas atau hangat), tahu goreng, tempe goreng, mentimun untuk lalap, tauge yang sudah direbus, daun kucai (dipotong kecil-kecil), taburan bawang goreng, serta bumbu kacang (seperti bumbu rujak) dan kecap manis. Pada umumnya kecap manis yang sering dipergunakan adalah kecap manis encer, bukan yang kecap manis kental yang isiramkan ke atas semua bahan.

Karedok

Makanan karedok atau keredok adalah juga merupakan makanan khas daerah di Indonesia asal jawa barat. Makanan karedok ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan diantaranya adalah ketimun, ada tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, serta terong. Sedangkan untuk bahan sausnya dibuat dari bahan cabai merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.

Ladu

Makanan atau jajanan Ladu ini merupakan suatu penganan yang terbuat dari ketan. Makanan tradisional ini yang berasal dari daerah Malangbong, Garut, Jawa Barat. Untuk pembuatan Ladu, bahan dasarnya terbuat dari tepung ketan putih sangrai, kemudian gula putih, gula aren merah, serta kelapa yang telah diparut.

Lotek

Makanan Lotek ini hampir mirip dengan pecel, yaitu jenis makanan dari beberapa sayuran yang sudah direbus kemudian disiram dengan menggunakan sambal dari bumbu bumbu kacang. Yang menjadi keunikan dari makanan ini yaitu bahan untuk sambalnya di samping kacang seringkali juga ditambahkan pakai tempe dan dalam bumbunya ditambahkan terasi, gula merah, dan bawang putih. Pada umumnya makanan lotek ini terasa sedikit lebih manis jika di bandingkan dengan pecel. Disamping itu kalau sambal pecel bumbunya sudah dicampur sebelumnya, sedangkan untuk lotek bumbu baru ditambahkan jika makanan akan dihidangkan. Makanan Lotek ini dapat disajikan dengan pakai lontong atau bisa juga pake nasi hangat, disertai dengan kerupuk dan taburan bawang goreng.

Nama nama makanan tradisional asli khas Jawa Barat lainnya adalah :

Soto Bandung, Batagor, Bakso Kocok, Serabi, Combro, Misro, Serabi Oncom, Peuyeum, Cireng, Combro, Gepuk, Ambokueh, Colenak, Bala-bala, Bandrek, Bajigur, Tahu Sumedang, Dodol Garut, Sega Jamblang, Tahu Gejrot, dll.

Makanan asli sunda, jajanan sunda jawa barat, kuliner sunda jawa barat, makanan tradisional sunda jawa barat, kuliner jawa barat, masakan khas sunda, masakan khas jawa barat.

<p>Your browser does not support iframes.</p>